Fullafk.com – Pancar, insanların daha sağlıklı yaşlanmasını sağlıyor gibi görünüyor.

Sağlık için düzenli pancar suyu?

Yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre, pancar suyu içmek, daha sağlıklı kan damarları ve beyin fonksiyonları ile ilişkili özel bir oral bakteri bileşimini teşvik ediyor.

70 ila 80 yaşları arasındaki insanlar her gün pancar suyu tükettiklerinde, iyi bir vasküler ve bilişsel sağlığı destekleyen daha yüksek bakteri seviyeleri ile bağlantılıdır. Ek olarak, Exeter Üniversitesi’nden araştırmacılar tarafından yapılan bir araştırmaya göre tüketim, hastalıklar ve iltihapla ilişkili bakteri insidansını düşürüyor. Çalışma, İngilizce “Redox Biology” dergisinde yayınlandı.

Hangi besinler inorganik nitrat içerir?

Pancar ve marul, ıspanak ve kereviz gibi diğer yiyecekler inorganik nitrat bakımından yüksektir. Araştırmacılar, birçok oral bakterinin, nitratın nitrik okside dönüşümünde rol oynadığını, bu da kan damarlarını ve sözde nörotransmisyonu düzenlemeye yardımcı olduğunu bildirdi.

Ekip, yaşlı insanların genellikle daha zayıf vasküler (kan damarları) ve bilişsel (beyin) sağlığa bağlı olan düşük seviyelerde nitrik oksit üretimine yatkın olduğunu söyledi.

Pancar suyu tüketmenin etkileri

Bu çalışma için, 26 sağlıklı yaşlı insan 10 günlük iki takviye dönemine katıldı: biri nitrat açısından zengin pancar suyu ve diğeri nitrat içermeyen plasebo suyu ile. Meyve suları günde iki kez içildi.

Araştırmacılar, nitrat bakımından zengin pancar suyunun tüketilmesinin, vasküler ve bilişsel sağlık için yararlı olan daha yüksek bakteri seviyeleri ile bağlantılı olduğunu buldular. Ek olarak, profesyoneller günlük olarak meyve suyunun tüketilmesinin hastalık ve iltihaplanma ile ilişkili daha düşük bakteri seviyelerine katkıda bulunduğunu belirtti. Ek olarak, katılımcılar pancar suyunu içtikten sonra sistolik kan basıncı ortalama beş puan (mmHg) azaldı, ekibi bildirdi.

Pancar suyu ile sağlıklı yaşlanma

Exeter Üniversitesi’nden çalışmanın yazarı Profesör Anni Vanhatalo, “Sağlıklı yaşlanma için önemli etkileri olan bu sonuçlar bizi gerçekten heyecanlandırıyor” dedi. Uzman, “Önceki çalışmalar, sağlıklı insanların yanı sıra gençlerin ve yaşlıların ağız bakterilerini de hastalara kıyasla değerlendirdi, ancak bizimki nitrat bakımından zengin bir diyeti bu şekilde inceleyen ilk kişi” diye açıklıyor.

Nitrat bakımından zengin besinler oral mikrobiyomu iyileştirir

“Sonuçlarımız, nitrat açısından zengin gıdaları diyete – bu durumda pancar suyu yoluyla – eklemenin, oral mikrobiyomu (bakteri karışımını) daha iyi bir şekilde önemli ölçüde değiştirebileceğini gösteriyor. Bu sağlıklı oral mikrobiyomu uzun vadede korumak, yaşlanmayla birlikte gelen olumsuz vasküler ve bilişsel değişiklikleri yavaşlatabilir ”diye ekliyor profesör.

Araştırmacılar, benzer koşullar altında birlikte gelişme eğiliminde olan sözde oral bakteri kümelerini (modülleri) belirlemek için testler yaptılar. Ekip, iltihaplanma ile bağlantılı bu tür bir küme (Prevotella-Veillonella), Clostridium difficile’de bir azalma (bağırsağı enfekte edip ishale neden olabilir) dahil olmak üzere nitrat takviyesinden sonra azaldı.

Profesör Vanhatalo, sonuçları gözden geçirmek ve diğer gruplarda benzer etkilerin bulunup bulunmadığını görmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu söyledi. Katılımcılarımız, genel olarak iyi tansiyonu olan sağlıklı, aktif yaşlı insanlardı. Nitrat ortalama olarak kan basıncını düşürdü ve aynı şeyin diğer yaş gruplarında ve sağlıksız kişilerde olup olmadığını öğrenmek istiyoruz ”diye ekliyor uzman.

Yaşlılıkta bilişsel gerilemeyi geciktirmek için diyet?

Araştırmacılar, oral bakteriler ve biliş arasındaki etkileşimleri incelemek için Exeter Üniversitesi Tıp Fakültesi ile birlikte çalışıyorlar. Uzmanların görüşüne göre, bu, yaşlılıkta bilişsel gerilemeyi geciktirmek için diyetin nasıl kullanılabileceğinin daha iyi anlaşılmasını sağlayabilir.

Uzmanlar, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomuna sahip olmanın yararları üzerine araştırmalar yapıldı, ancak nitratın bitkisel açıdan zengin bir diyetten aktive edilmesinde çok önemli bir rol oynayan oral mikrobiyal topluluk hakkında çok daha az şey biliniyor. (gibi)

Yazar ve kaynak bilgileri

• Anni Vanhatalo, Joanna E. L’Heureux, James Kelly, Jamie R. Blackwell, Lee J. Wylie ve diğerleri: Nitrata duyarlı oral mikrobiyomun ağ analizi, Redox Biology’de ( Cilt 41, Mayıs 2021’de yayınlandı), Redox Biology
• Exeter Üniversitesi: Pancar suyu içtikten sonra ağız bakterilerindeki değişiklikler sağlıklı yaşlanmayı teşvik edebilir (30 Mart 2021’de yayınlandı), Exeter Üniversitesi

Önemli Not:
Bu makale yalnızca genel rehberlik amaçlıdır ve kendi kendine teşhis veya kendi kendine tedavi için kullanılması amaçlanmamıştır. Doktor ziyareti yerine geçemez.