Fullafk.com – İnsan sağlığı için Sığır eti mi, Tavuk eti mi, hangisi daha iyi? Özellikle kilo vermek veya vücuda yeterli enerji sağlamak için diyet uygulayanlar başta olmak üzere, sağlık açısından en iyi yemek hakkında tartışmalar arasında, yemek sipariş etmeye karar verdiklerinde kırmızı et ve tavuk arasında birçok insan kafası karışır. Etlerin her birinin kendi yararları ve avantajları var ve bu nedenle her bir etin içindeki besin maddelerine dikkat etmekten hiçbir sapma yok ve aralarında bir karşılaştırma yapmak isteyen kişi istediğini seçebilir. Yağlardan kaçınmak istiyorsa, onun için en iyisi tavuktur, çünkü sığır eti daha yüksek oranda içerir. Ancak sığır eti, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu en önemli besin maddelerinden biri olan daha yüksek oranda protein içerir. İşte detaylar…

Uzmanlar, az yağlı diyet uygulayanlar için tavuk yemenin sığır etinden daha iyi olduğunu ve her iki etin ortak noktasının önemli oranda karbonhidrat içermemeleri olduğunu söylüyor. Bu arada, tavuk eti daha yüksek konsantrasyonda çoklu doymamış yağ asitleri içerir, ancak daha düşük konsantrasyonda doymuş yağ asitleri içerir ve sığır eti daha yüksek miktarda tekli doymamış yağ asitlerine sahiptir.

Tavuk ve Sığır Eti Vitaminleri Neler?

Ayrıca yaklaşık kolesterol seviyesi, aynı maddenin yüzdesini içerdikleri için tavuk ve sığır etine eşittir. Tavuk eti “E”, “K”, “B1”, “B3” ve “B5” vitaminleri bakımından zengindir, ancak sığır eti B12 vitamini açısından daha iyi performans gösterir. İki et D, B2 ve B5 bakımından eşittir ve C ve B9 vitaminleri içermezler. Ancak bu besinsel faydalar esas olarak pişirme yöntemiyle ilgilidir, çünkü buharda pişirilmiş tavuk eti, yağda kızartmaya ve patates kızartmasıyla yemeye kıyasla daha sağlıklıdır.

Ancak Amerikan Kalp Derneği, sığır eti veya kuzu eti yerine tavuk eti yemeyi öneriyor ve bunun nedeni, kırmızı etin daha yüksek oranda doymuş yağ asitleri ve trans yağ içermesi, bu da yüksek tansiyona ve yorucu kalp sağlığına neden olma olasılığını artırıyor.