Recent News
    Antalya’nın ünlü pastanesi Guinness adayı ‘Fırt’

    “Donut turtası” olarak bilinen yörenin ünlü tatlarından biri; Çok az yağ kullanımı, ince posası, iç malzemesi bol ve farklı olmasıyla bilinir.

    Meşhur Antalya pastanesi 'Fırt' bir Guinness adayı

    200 ÇEŞİT VAR

    Kıyılmış peynir, karışık içecek, kaşar, kuru meyve ve tahin gibi 200 çeşidi olan börek, özellikle kahvaltıda, bürokratlar, belediye başkanları ve sanatçılar pasta sevenler arasında.

    Meşhur Antalya pastanesi 'Fırt' bir Guinness adayı

    GEÇMİŞTEN GERİ DÖN

    100 gram hamur başına sadece 1 çorba kaşığı yağ kullanmaya ek olarak, hamur 3 gün dinlendirilir ve daha sonra mermer tezgahında manuel olarak açılır. Havada bükülmüş ve ince bir tabaka gibi açılan hamur, bir ustanın elinde lezzetli bir pastaya dönüşür.

    Antalya'nın meşhur hamur işi 'Fırt', Guinness adayı

    Antalya’da faaliyet gösteren 27 yaşındaki pasta şefi Ali Murat Hizay, bu lezzeti Antalya’nın dışına yaymanın öncülerinden biri. Ulusal TV kanallarında yarışarak hamur işlerini sunan Hizay, her sabah mermer tezgahına giderek hamur işinin kendisini açıyor. Havada birkaç tur döndürülen hamur, hamur gibi incelir, altına yerleştirilen her türlü metin kolayca okunabilir.

    Meşhur Antalya pastanesi 'Fırt' bir Guinness adayı

    AMERİKANLAR KALDI

    Üretimini hamur işi tadı için görsel bir şölene dönüştüren Hizay, geçen ay ABD’deki bir restoran zincirinden pasta yapmak için davet aldı. Burada Amerikalı müşterilere bir şovla hamur işlerinin nasıl yapıldığını anlatan Hizay, hem hamur işinin tadı hem de görsel gösterisi ile herkesi büyüledi.

    Meşhur Antalya pastanesi 'Fırt' bir Guinness adayı

    GUINNESS DÜNYA REKORLARI KİTAP ADAYI

    Her gün daha büyük bir hamur açmak için turta ve tren yaptığını açıklayan Ali Murat Hizay, öneriler konusunda Guinness Dünya Rekorlar Kitabı’na aday olmaya hazırlanıyor. Daha büyük Türkiye ve Antalya Hizay açılışı bu şekilde reklam verme hedeflerinin, “Hamur ağırlığı çok düşük. 100 gram kullanıyoruz. İç malzeme bol. Guinness Rekorlar Kitabına girmeyi hedefliyorum. Türk mutfağını daha büyük hamurlar açarak tanıtıyoruz.” diyor.

    Meşhur Antalya pastanesi 'Fırt' bir Guinness adayı

    Ünlü Antalya pastanesi 'Fırt' bir Guinness adayı

    Ünlü Antalya pastanesi 'Fırt' bir Guinness adayı

    Meşhur Antalya pastanesi 'Fırt' bir Guinness adayı

    Meşhur Antalya pastanesi 'Fırt' bir Guinness adayı

    News Reporter

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir